肝硬化
[文章摘要] 如果肝硬化患者都能有一个健康平衡的饮食，那么对于肝硬化患者的机体来说每天所需维生素和矿物质就会足够。尽管如此，还是有很多人觉得营养上不够，又大量补充营养，这对于一个正常人来说可能没
如果肝硬化患者都能有一个健康平衡的饮食，那么对于肝硬化患者的机体来说每天所需维生素和矿物质就会足够。尽管如此，还是有很多人觉得营养上不够，又大量补充营养，这对于一个正常人来说可能没什么事情，要是肝硬化患者，那么就要小心了，很有可能出现问题!
有不稳定的肝病或失代偿性肝硬化的病人需要蛋白质含量的百分比较低，应以10%一15%为宜。他们仅需要食用蔬菜蛋白即可。高动物蛋白(含大量氨)饮食可使他们产生肝性脑病。研究者尚未证实是什么引起肝性脑病，但他们怀疑体内过多的氨可能是个诱因。一些以高动物蛋白饮食为主的流行的减肥疗法，肝硬化病人不宜采用。
另一方面，素食饮食由于氨基酸含量低，亦不像动物蛋白那样会诱发肝性脑病。而且素菜纤维可清除机体内如氨等有害物质。因此，易发生肝性脑病的人应建议食用植物蛋白。少摄人动物蛋白或最好成为素食者。而且，高纤维的植物蛋白饮食可以降低伴有肝硬化的糖尿病病人的血糖水平。但是，即便是植物蛋白也不是完美.也应限制摄人。例如，突发肝性脑病病人，蛋白摄人应控制在一天20g以内。长期限制蛋白摄人有助于控制因慢性肝性脑病而致精神错乱、记忆丧失等的精神症状。
任何人的饮食补充都是有一个度的，所以对于肝硬化患者来说，饮食的选择是首当其冲最为重要的事情了。多多的了解肝硬化饮食这些方面的问题，可以帮助我们真正的摆脱肝硬化带来的痛苦。那样健康的身体指日可待了！