肝硬化患者可不可以吃螃蟹

[文章摘要] 我们知道，肝硬化患者特别需要做好饮食的相关护理，螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。那么，肝硬化患者在进行饮食调理的时候，可以吃螃蟹来补充身体的营养吗？我们来看一下专家的介绍。

我们知道，肝硬化患者特别需要做好饮食的相关护理，螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。那么，肝硬化患者在进行饮食调理的时候，可以吃螃蟹来补充身体的营养吗？我们来看一下专家的介绍。

专家介绍，随着肝硬化病情的发展，肝硬化患者的肝功能受损，肝脏的代谢能力降低，会导致肝脏营养供应不足。长时间的肝脏营养不足，肝脏会消耗皮下脂肪库的肝糖原，人就会逐渐消瘦。

肝硬化患者进补螃蟹后，大量的蛋白质及微量元素进入体内，有效的缓解了肝脏的压力。螃蟹有103千卡的能量、蛋白质17。5克，还有钙、钾、硒、铜、锰等微量元素。另外，螃蟹还有抗结核的作用，对结核病的康复有很大益处，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的食疗效果。但是，过量的蛋白质也会给患者的肝脏带来负担，所以，肝硬化患者吃螃蟹时需要注意以下几点：

1、不能食用过多：由于螃蟹中的蛋白质含量极高，蛋白质被肠菌分解产生大量的“血氨”，一旦超过肝脏的解毒能力，就能诱发肝昏迷。因此，肝硬化患者不宜多食螃蟹。

2、吃螃蟹时必须选择活螃蟹，不能买死蟹：因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。(组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。)并且在食用的时候，螃蟹体内细菌比较多，必须要清洗干净，还有需要煮熟煮透。

以上就是肝硬化患者可不可以吃螃蟹的介绍，专家提醒，肝硬化患者在进行饮食调理的时候，一定要注意在专业医生的指导下，根据自身的病情发展情况进行。

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