肝硬化
[文章摘要] 肝硬化如果不及时进行治疗，或者治疗中出现治疗不当的情况，就会导致患者病情快速发展到中晚期，由于肝硬化晚期肝脏损伤严重，会有严重的并发症，所以肝硬化晚期患者需要对症饮食，才能有助于缓解症状。那么，出现并发症的肝硬化患者应该进行哪些饮食调理呢？
肝硬化如果不及时进行治疗，或者治疗中出现治疗不当的情况，就会导致患者病情快速发展到中晚期，由于肝硬化晚期肝脏损伤严重，会有严重的并发症，所以肝硬化晚期患者需要对症饮食，才能有助于缓解症状。那么，出现并发症的肝硬化患者应该进行哪些饮食调理呢？
专家介绍，根据并发症的不同，肝硬化晚期的要求具体如下：
1、肝硬化晚期肝昏迷饮食：肝硬化晚期肝昏迷饮食主要是控制蛋白质的摄入，减少体内氨的产生，减轻肝昏迷的症状。肝硬化晚期肝昏迷患者多采用“二高三低”的原则，即高碳水化物，高维生素；低脂肪，低蛋白，低盐饮食。
(1)饮食要热量充足，每日热能不少于1600千卡，能进食者给予高碳水化物饮食，选用精细粮食和含纤维少的水果，葡萄糖，果酱，果汁等。晚期肝硬化肝昏迷要及时补充维生素和无机盐，如维生素C，维生素B2，维生素K，钙，铁等。。
(2)严格控制蛋白质摄入，特别是产氨多的肉类和蛋类，乳类等，完全昏迷者应禁用。病情好转每日限15~20克，未昏迷者每2~4天增加10~20克，不超过30克。可选用产氨少的植物性蛋白质，如豆浆，豆腐等，病情好转且稳定时可选少量动物性蛋白质。
(3)饮食摄入脂肪不宜过高，以免加重肝脏负担，但如能耐受不必限得过严。
肝硬化患者饮食中最好不要包括下列食物：油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。由于肝硬化患者胆汁排出量不足，所以消化能力较差，影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收，因此油腻、油炸及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
2、肝硬化晚期腹水饮食：肝硬化晚期对症饮食要求，肝硬化晚期腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加上从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故肝硬化腹水患者饮食要进食高蛋白饮食，如鱼，瘦肉，鸡蛋，乳类，豆制品等优质蛋白质。每日每公斤体重给予1。5—2。0g。肝硬化晚期饮食中应有足够的热量，以米面为主食，一般能够满足每日糖量。除主食外，限制食用白糖，蜂蜜，甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病，过度肥胖等。适当进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。
3、肝硬化晚期上消化道出血饮食：应食用质软的食物，以防食物划破弯曲的静脉丛，引起出血。蔬菜要切碎，避免食用含纤维高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝肉末制软，采用炖煮蒸等方法。不用油煎炸的食物，主食以发酵的软食如面包、发糕及馒头易消化为好。避免吃坚硬粗糙的食物，如粗杂粮、生菜生果，以及带骨刺的鸡鱼类食物。少吃产酸产气的食物：如红薯能使胃酸增加，产气食品如萝卜蒜苗等易引起胀气。禁食强刺激性调味品，如辣椒等。
4、肝硬化门静脉高压饮食：肝硬化晚期对症饮食要求，肝硬化中晚期消化道大出血是主要的致死原因之一，所以肝硬化中晚期饮食、门静脉高压饮食性质应细软，易消化，并少食多餐。不要食用油煎，炸及硬，脆，干食品和饮酒，忌过硬食物同时不能进食过快，甚至吞入骨刺之类，其目的是预防食物对胃底及食管静脉的摩擦等，也就是防止门静脉高压导致的食管静脉曲张破裂出血、加重病情。
以上就是肝硬化各并发症的相关饮食调理的介绍，专家提醒患者要注意对症饮食，做好自己的饮食调整，把握好肝硬化治疗的时机，积极进行治疗，控制住肝硬化的病情发展，避免不良并发症的出现。
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