肝硬化
[文章摘要] 肝硬化是一种治疗过长相对较长，对患者身体损害也比较大的常见疾病，除了进行积极的治疗外，患者还要注意饮食调理。虽然肝硬化患者一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜，但过量食用高蛋白饮食也会导致患者出现意外。那么，肝硬化患者如何才能知道自己是否能食用高蛋白饮食呢?
肝硬化是一种治疗过长相对较长，对患者身体损害也比较大的常见疾病，除了进行积极的治疗外，患者还要注意饮食调理。虽然肝硬化患者一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜，但过量食用高蛋白饮食也会导致患者出现意外。那么，肝硬化患者如何才能知道自己是否能食用高蛋白饮食呢?
肝病专家介绍，人体的肝脏就像一个大的化工厂，负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们吃进去的植物蛋白、动物蛋白在肠道内被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。然而，有些氨基酸对机体是有害的，也要在肝脏内解毒清除。
当肝脏有严重损伤时，如肝硬化、重症肝炎，合成蛋白和解毒功能都受到影响。于是，一方面，人体有低蛋白血症，导致浮肿、腹水或营养不良;另一方面，那些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。所以说，对于肝硬化患者而言，鱼类等高蛋白食物也要小心食用。
那么，肝硬化病人如何才能辨别身体的情况，来决定是否可以食用高蛋白质食物呢?
首先，病人要在医院仔细检查肝脏功能，尤其是解毒功能，如血氨水平、支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值等，需要在医生的指导下，合理摄入蛋白质食品;如果有肝昏迷表现或血氨升高，应禁止或限制蛋白质摄入，并静脉输入能被人体直接利用的人血白蛋白来纠正低蛋白血症。
此外，肝脏硬化时人体的血流发生改变，尤其是门静脉血流受阻，可以引起胃和食道的血管淤血扩张、血管壁变薄，医学上称为食道胃底静脉曲张。如果患者不小心吞了鱼刺，就可能划破曲张的血管，引起大出血，威胁生命。
以上就是关于肝硬化患者要根据病情食用高蛋白饮食的介绍，希望对于患者能有所帮助，患者在进行饮食调理时，最好在医生的指导下根据自身病情的发展情况来进行，切不可盲目调理，以免调理不当引发危险。
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