丙肝
我们的身体健康状况越来越受到人们的重视，特别是随着现在环境的质量下降，越来越多的疾病开始侵扰我们的身体。提到肝部的疾病，相信人们首先想到的就是一定是吃了什么不好的东西才引起的。但是，在医学上能够通过食物传播的肝炎有两种，丙肝就是其中之一。
我们的身体健康状况越来越受到人们的重视，特别是随着现在环境的质量下降，越来越多的疾病开始侵扰我们的身体。提到肝部的疾病，相信人们首先想到的就是一定是吃了什么不好的东西才引起的。但是，在医学上能够通过食物传播的肝炎有两种，丙肝就是其中之一。
丙型肝炎由口而入，大多数人还是有印象的。很多人至今对于一九八八年上海发生的丙型肝炎大流行记忆犹新，当时在四个月内，就共有31万人发病，一时间人心惶惶。而引起这一切的元凶就是毛蚶。毛蚶本身并不会引起肝炎，而是因为大家生吃了被丙型肝炎病毒污染的毛蚶才引起的。
丙型肝炎病毒的生存能力很强，在60摄氏度的水中，可以存活一个小时，即使经过十多个小时，也只有一部分被杀死，如果人食用了这种半生不熟的食物或温水就可能会感染。而当水、食物被加热到100摄氏度时，只要一分钟就可以将其中的丙型肝炎病毒全部杀死。所以预防丙型肝炎其实很简单，只要不喝生水、不生吃，尤其是海产类食物如蚌、蚝之类，就可放心。
很多人都喜欢和好友一起去吃火锅和烧烤。吃刚熟或只有半熟的海鲜，觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的丙型肝炎是由于患者不小心吃到一些被丙型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。
因而吃火锅的时候，一定要将肉切薄、烫熟，海鲜类更是要多煮片刻；不能一变颜色就吃；即使蔬菜类也不能大意，要多冲洗几次。并且最好是到安全检疫更有保障的大商场、菜场购买火锅用料。
通过上述的介绍，相信大家对于火锅与丙肝之间的关系已经有了一定的了解，在我们的日常生活中，一定要注意不能对火锅太多的食用。特别是对于丙肝患者而言更是如此。丙肝患者还要养成良好的生活习惯，积极地锻炼，提高自身的抵抗力。