肝硬化
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1、冬瓜
冬瓜中含有蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，因此尤其适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
2、丝瓜
抗现谐??械鞍字省⒅?尽⑻妓??衔铩⒏啤⒘住⑻?拔??谺1、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，较适宜肝硬化患者食用。
3、胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，且适当食用后能够有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生。
4、芹菜
芹菜是一种富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效。
5、菠菜
菠菜富含叶绿素，除可维持机体酸碱平衡外，还具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等作用。
6、蘑菇
蘑菇中含多糖类、维生素类以及晒元素、蛋白、脂肪、无机盐等多种营养成分，适当食用不仅可提高机体免疫力、增强机体抗病能力，而且还可预防肝癌、防治肝病。
7、荠菜
荠菜富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于有齿龈出血、鼻出血等出血倾向的肝硬化患者食用。
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