乙肝
乙肝患者的饮食安排是否得当，对病情的恢复有着举足轻重的作用，合理的食疗方法和饮食安排，对于成功治愈疾病，恢复健康身体有着一种积极的作用，那么乙肝患者应该坚持怎样的食疗方法呢?下面具体看下吧。
乙肝的食疗方法：
1.饮食宜清淡，应多吃些新鲜水果和蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。水果可以选择吃苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2.要注意为身体补充适当的微量元素。乙肝病人的体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此饮食的过程中宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
3.饮食过程中，要挑含优质蛋白高的食物。众所周知，蛋白质是维持人类生命活动重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，就应该及时增加蛋白质的摄入，既选择优质蛋白和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和恢复。这类食物包括牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等，都是含优质蛋白比较高的食物。但是在食用中，也应当注意适时适量，成人每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
除了以上饮食需要注意之外，对于某些食物，肝病病人是不能多食用的。特别是对于罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠等食物，切忌不要过多食用。味精是一种调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，会出现短暂头痛、心慌恶心等症状。另外还有各种甜食也不宜多吃，糖非常容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，会促进脂肪肝的发生。葵花籽、松花蛋以及各种腌制食物应该禁止食用。
乙肝患者吃水果和饮茶，以及饮用牛奶也有一定的讲究。水果要注意适量，要新鲜，并且要注意不同水果的选择。另外吃的时候不要忘记清洗。乙肝病人不宜大量和空腹饮用牛奶，更多乙肝的食疗方法，以后会逐步为你分享。