20110309
吃肝补肝
中国向来有“以形补形”的进补观念，加之动物肝脏的营养价值非常高，因此民间也庆传着一种说法，认为。吃肝可以补肝”。不过．肝病患者真的适合吃猪肝或鸡肝来补身吗?会不会越补问题越大呢肝脏的营养价值之所以有“吃肝补肝”的说法。
是因为肝脏类食物含有丰富的蛋白质、维生素、B族维生素、维生素E、叶酸、铁、锌、磷脂等营养成分，对于肝脏组织的修补及正常运作有很大的帮助。而且市面上许多号称具有“保肝”作用的食品，有一部分其实就是肝脏的萃取物。（责任编辑：淡蓝）
