脂肪肝病人饮食宜与忌

20110318

随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，被称为现代“富贵病”的脂肪肝，其发病率在我国也呈明显上升趋势。目前脂肪肝在我国已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病。

（一）宜食

①每天宜食用新鲜的绿色蔬菜500克。

②常吃少油的豆制品和面筋。

③宜常吃鱼、虾等海产品。

④多吃降脂食品，如燕麦、小米等粗粮；黑芝麻、黑木耳、香菇以及黄瓜、蓖芭、芹菜扁豆、菠菜等蔬菜。

⑤宜常饮茶。

（二）忌食

①绝对禁烟、酒。

②不吃动物的内脏、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄等，每天吃蛋黄不宜超过2个。

③不吃巧克力、奶油、甜点心、糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等。

④忌吃动物的油脂，植物油每日总星也不要超过20克。

⑤忌食煎炸食品。（责任编辑：杰瑞）