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【配料】香菇20克，带鱼100克，姜片、葱段、精盐、味精各适量。
【制作】将带鱼洗净，切块装入蒸碗中，香菇泡发洗净，切条，放人带鱼碗中，加姜片、葱段、精盐、味精，上笼蒸透。
【用法】佐餐食之。
【功效】降压，降脂。
【主治】脂肪肝兼高血压者。
【出处】《食用菌饮食疗法》。
【特点】带鱼脂肪由多种不饱和脂肪酸组成，有降压及降胆固醇的作用，与降血脂之香菇合用，对治疗和预防脂肪肝均有效。 带鱼又叫刀鱼，能补益五脏，润皮肤。具有降脂和美容功效。
