肝硬化患者该如何正确饮食？

20110804

专家表示，日常生活中肝硬化患者若能坚持正确的饮食，这对于其自身的疾病的治疗将起到至关重要的作用。那么，肝硬化患者该如何正确饮食呢？

针对这个问题，下面小编就来为大家简单的介绍一下肝硬化患者的饮食要点，希望小编的下述介绍能够对大家有所帮助。

肝硬化患者该如何正确饮食？

一、低盐饮食

肝硬化病人平时就应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克;如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克;严重水肿，宜无盐饮食。

二、科学烹调

采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸)，忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

三、补充膳食纤维

膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。

四、增加维生素和矿物质

如前所述，肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。

温馨提示：

专家提醒，治疗肝硬化，患者除了应该要积极配合医生接受治疗之外，同时还应该重视自身的日常饮食调养，将这两者结合起来，这样才能有助于患者的早日康复。（责任编辑：璃夕）