肝病患者宜食发菜

　　发菜性味甘凉，能清肺热、去湿痰，走肾经治肝肾病，对高血压、急慢性肝病、肥胖症、脂肪肝、佝偻病、老年慢性支气管炎等均有治疗作用。近期发现，发菜中含有一种叫精氨酸的物质，能解除肝病患者血液中过多的氨毒，对肝硬化，特别是血氨轻度增高的患者，有恢复肝功能和解毒作用，因此它又是一种理想的保肝食疗佳品。

　　发菜系野生藻类植物，其形如丝，黑如发，故得名发菜，据说发菜是地球上最古老的一种藻类植物，有“活化石”之称。据测定，发菜100克内含蛋白质20．3克，碳水化合物56．4克，钙2．56克，铁200毫克，还有多种微量元素和人体必须的氨基酸，是一种高蛋白的营养食品。

　　延伸阅读：

　　肝病患者的饮食注意点
　　肝病患者的饮食注意点3、炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。 　　肝病患者的饮食注意点2、食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。 　　肝病患者的饮食注意点1、饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进……更多>>

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