乙肝
和营养过剩恰恰相反，长期营养不良、缺少蛋白质和维生素，也会引起营养缺乏性脂肪肝。
营养过剩会导致非酒精性脂肪肝。因为过剩的营养物质会转化为脂肪储存起来，所以那些肥胖者，尤其是腹部肥胖的人更容易得脂肪肝。这些人平时大都吃得多而运动少，并且喜欢吃些甘甜油腻的食物，很容易导致脂肪在肝脏积聚。
因此，远离酒精性脂肪肝，最重要的就是戒酒，减少酒精对肝脏的损害。
大量酗酒首先会影响肝脏内脂肪酸的代谢，乙醇进入人体后，在肝脏内经过一系列的生化过程，最终会转化为甘油三酯。长期大量饮酒，必然会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成脂肪肝。
酒精是肝脏的第一杀手。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝就是由于长期饮酒造成的。
延伸阅读：
大热天 警惕肝脏“透支”
余宙耀劝乙肝携带者和家人:“完全不必要恐慌，形成心理阴影。完全可以像正常人一样工作、生活、社交。 我国的流行病学普查发现，乙肝携带者约为10%，也就是中国10个人当中有一个是携带者。据权威统计，乙肝病毒携带者中有8/9的人终身不发病，只有1/9的人会因生活习惯不好、免疫力差等原因成为乙肝患者。目前的研究还发现，肝硬化发展为肝癌的年转化……更多>>
养肝护肝来点“叶黄素”
多项研究表明，叶黄素对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等。根据纽约大学药物学院最近的研究，在降低乳腺癌的发病率与叶黄素摄人量间有很紧密的关系，调查发现叶黄素摄人量低的实验组的乳腺癌发病率是摄人量高组的(2.08～2.21)倍。这种作用可能涉及与其他器官组织协同的间接免疫调节作用。该项研究得出结论，在膳食中摄人叶黄素不仅能抑制肿癌……更多>>