乙肝
核心提示：肝病应该对症开膳方 配料：栀子仁3～5克，大米50～100克。 功效：清热泻火。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。 栀子粥 用法：温服……
配料：栀子仁3～5克，大米50～100克。
功效：清热泻火。适用于黄疸性肝炎，也可辅治胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎。
栀子粥
用法：温服，每日2～3次，7～10天为一疗程。
制作：茵陈洗净，煎汁，去渣留汁，加入大米，粥将熟时，加适量白糖，稍煮一二沸即可。
配料：茵陈50克，大米80克，白糖适量。
功效：清利湿热，退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
茵陈粥
用法：每日1剂，吃花生、红枣，喝汤。30天为1疗程。
制作：花生置锅中，加适量水煎煮，然后加入红枣、冰糖，煎至糖化即可。
配料：花生、红枣、冰糖各30克。
功效：养肝，降转氨酶。适用于急慢性肝炎、血清转氨酶高。
花生红枣汤
用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15天为一疗程，最长服用四个疗程。
制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅放在干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。
配料：活泥鳅2000克。
功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。
泥鳅粉
慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法，这对疾病的恢复绝对是有好处的。这些饮食同样适用于患者家庭的其它成员。
药膳为病毒性肝炎重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。
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