脂肪肝
脂肪肝患者营养原则是 1控制热能摄入 对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。 2减少糖和甜食 碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。 3适当地提高蛋白质量 高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。 4控制脂肪和胆固醇 脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g；对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。 5补充维生素、矿物质和食物纤维 补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。 饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。 下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的： 1、绝对禁酒。 2、选用去脂牛奶或酸奶。 3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。 5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。 6、忌食煎炸食品。 7、不吃巧克力。 8、3陨儆偷亩怪破泛兔娼睢?amp;nbsp; 9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。 11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 12、每天摄入的盐量以5--6克为限。 13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。 14、经常吃鱼、虾等海产品。 15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。 16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。 17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。 18、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
延伸阅读：
脂肪肝会演变成肝硬化，肝癌么？如何食疗？
回答是肯定的。自2003年后，WHO就定论脂肪肝为“非良性疾病”，长期的脂肪肝会引发终末期肝病，如：肝硬化、肝癌、糖尿病、高血压、心脑血管事件明显增加等。建议：低脂肪饮食（尤其是动物脂肪）、禁酒、加强锻炼、控制体重、严格限制高糖食物摄入，目前你需要掌握的最基本原则就是：摄入的热量要小于消耗的热量，只有这样才能彻底消除脂肪肝。……更多>>
绞股蓝对脂肪肝和胆囊息肉病症有改善调理作用吗？
有调理作用，尤其对前者。且没有任何副作用。在内环境上有很强的效果，但是在外在上，你不一定在短时间内有感觉。还有一点，对“息肉”也不会有改观，因为“息肉”已经属于“器质性”的改变了。一般来说，很难通过“调理”来解决。 上工……更多>>