肝硬化
由于长期大量的饮酒，使肝脏受到了严重的损伤，通过合理的饮食结构可及时补充机体所需、修复受损肝细胞的同时起到调免、保肝的作用，尤其对于酒精性肝硬化患者，饮食对肝脏的的健康非常重要。那么，酒精性肝硬化患者应该在饮食上应该注意些什么呢?下面我们就具体了解一下吧!
一、酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用。
二、多种维生素直接参与肝脏的代谢。因此，酒精性肝硬化的饮食对维生素的摄入应全面而丰富。B族维生素对促进消化，增进食欲，保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义。维生素C可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素的供给，满足机体的需要。
三、酒精性肝硬化的饮食适合吃低脂肪饮食，如果过多的食入脂肪类食物，不仅不容易消化吸收，而且过多的脂肪会直接加重病情，尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油炸食品。
四、肝硬化病人伴有食道静脉曲张时，饮食应细软、易消化。酒精性肝硬化的饮食应避免过热及含粗纤维过多的食物，如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物，防止刺破食道血管而引起急性大出血。肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。因此，每日所吃食物尽量多样化，食物烹调要软烂可口、容易消化。此外，心情愉快，情绪乐观，坚持力所能及的体力活动等，对本病的康复也是非常重要的。
以上为大家介绍了酒精性肝硬化患者在饮食上的注意事项，希望对大家了解这方面的知识有一定的帮助。在饮食上的合理搭配可以帮助人们更好地养肝护肝，因此希望酒精性肝硬化患者能够加以重视。