肝硬化
做为一种慢性肝病，肝肝硬化腹水是由肝细胞性变，坏死、再生;再生、坏死，促使肝细胞组织纤维增生和瘢痕的收缩，致使肝硬化，进而导致肝功能减退引起门静脉高压，导致脾脏肿大，对蛋白质和维生素的不吸收而渗漏出的蛋白液，形成了腹水症。那么，对于这种情况的肝腹水患者来说，如何饮食才能维持患者日常消耗所需呢?
肝腹水患者饮食一、每天要补充维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在肝腹水患者时应补充大量的维生素C。
肝腹水患者饮食二、每天要补充碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。防止乙肝毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
肝腹水患者饮食三、补充适量的脂肪，多吃含锌、镁丰富的食物。肝腹水患者要多吃含锌、镁丰富的食物。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充，一旦过量容易引起肝昏迷现象。
肝腹水患者饮食四、限制膳食中的盐与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在 500毫克左右。禁食含钠较多的食物。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。
合理的饮食不仅可以保证肝腹水患者日常消耗所需，也可以促进肝脏功能的恢复，对后续的治疗和预后都有着十分重要的作用。